Süt 5 lt Ayran 1 su bardağı Tuz 1 çorba kaşığı Ceviz 1 su bardağı Güveç 1 adet
YAPILIŞI:
Süt kaynatılır,soğumaya alınınca bir bardak ayran içine dökülür.Bir süre sonra süt kesilmeye başlar böylece süt yarım saat kadar dinlendilir.Tülbentten süzdürülen süt kesiği uygun bir yerde tamamen suyunu atana kadar süzdürülür.Bir tepsinin içinde üzerine bir ağırlık konarak yaklaşık 8 saat buzdolabında dinledirmeye alınır.8 saat sonra kırık ceviz ve tuz ile karıştırılarak güvecin içerisine basılır.Üzeri streç ile kaplanarak buzdolabında dinlenmeye alınır.
Green Anka Hotel Tarihi semt Fındıkzade'de bulunan Green Anka Hotel, İstanbul'un tarihi merkezinde konforlu konaklama, geleneksel mutfak ve ücretsiz park yeri vadeden 3 yıldızlı bir oteldir.
0.6 C
