|
|
|
|
|
|
|
| |
| Şiveydiz |
|
Malzemeler:
Nohut 250 gr
Kuşbaşı kuzu eti 250 gr
Taze sarımsak 1 kg
Yoğurt 1 kg
Tereyağı 1 çorba kaşığı
Haspir 1 çay kaşığı
YAPILIŞI:
250 gr. nohutu akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayın.1 kg taze sarımsağı yarım parmak iriliğinde doğrayın. Sarmısağı da ayrı bir kapta yumuşayana dek haşlayın. Bu arada 1 kg. yoğurdu suyla çırparak ayran kıvamına getirin. Sarımsak et ve yoğurdu karıştırın. Bir süre beraber kaynatın. Servis tabağına aldıktan sonra üstüne gezdirmek üzere bir tavada 1 çorba kaşığı tere yağını kızdırın. İçine bir çay kaşığı haspiri ekleyin. Yemeğin üzerine gezdirerek servis yapın. NOT: Haspir , Antep bölgesi yemeklerinde kullanılan kırmızı renkli bir çiçeğin yapraklarından yapılıyor.
|
|
|
|
|
|
|
HAVA DURUMU
Bugün
 6.6 C Çarşamba
 3 C Perşembe
2 C
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Green Anka HotelTarihi semt Fındıkzade'de bulunan Green Anka Hotel, İstanbul'un tarihi merkezinde konforlu konaklama, geleneksel mutfak ve ücretsiz park yeri vadeden 3 yıldızlı bir oteldir.
|
|
|
|
|
