REHBER

Malzemeler:

Saviardi(kedi dili) 1 paket
Labne 2 paket
Yumurta sarısı 2 adet
Toz şeker 1 çay bardağı
Nescafe 1 çorba kaşığı
Ameretto(acıbadem likörü) Yarım çay bardağı
Bailles(kremalı kahve likörü) Yarım çay bardağı
Kahlua(kahve likörü) Yarım çay bardağı
Sıcak su 2 su bardağı

YAPILIŞI:

Yumurta sarısı,şeker ile kabartılır krema kıvamına getirilir.İçerisine labne eklenir ve karıtırılmaya devam edilir(labne yerine Mascarpone kullanabilirsiniz,orjinali budur).Diğer tarafta likörler ve 2 su bardağıyla hazırlanmış kahve karıştırılır(adı geçen likörleri bulamazsanız herhangi birtanesiyle veya KANYAK ile de hazırlayabilirsiniz).Saviardiler(bisküvilerimiz)kahve ve likör karışımına batırılır ve bir borcamın en alt kısmına yerleştirilir.İlk sıra bittikten sonra hafif tatlı kremamız(hazırladığımız karışım)üzerine ince bir tabaka ile yayılır.Tekrar kalan bisküvilere bir kat daha çıkılır,kalan krema da üzerine döküldükten sonra buzdolabında 8 saat dinlendirilir.Ardından üzerine kakao serpilerek servis edilir.Bazı yerlerde PANDİSPANYA dan da yapılır,fakat hem orjinali budur hem de güzeli budur.